4月28日 鰹三昧宴会の開催

汗ばむような陽気の中、午後3時にスタートしました。今日用意した鰹は鹿児島で水揚げされた、27日に航空便で築地に届いた鰹5本です。柵で20本。脂のある腹身はたたき用に(写真左)、そして背側は刺身(写真右)で食べました。 何 […]