9月8日 収穫第3弾

気温は少し高めですが、風が吹いていたので、屋外作業としては動きやすい方だったと思います。第2農場のプティマンサンのごく一部、そしてモンドブリエ、シャルドネの一斉収穫を行いました。最初に電気柵の解体を皆さんに手伝っていただ […]

9月5日 赤仕込み開始!

筑西市の来福酒造にて、メルローを中心に天恵の雫、富士の夢、マスカットベーリーAを少量混ぜて除梗・破砕し、少量(20ppm)の酸化防止剤を添加しました。いよいよ赤ワインの仕込み開始です。メルローは例年よりも熟期が早く10日 […]

29日収穫第1弾実施!

水曜日、午前中の曇った時間帯にメルローと富士の夢の一部を収穫しました。熟期を少し過ぎたと思われるものを中心に収穫しました。筑波大から1年生一人、4年生5人の応援もあり、参加者の平均年齢は休憩前が30歳ぐらいでしたが、休憩 […]