投稿者: 高橋　学

夏休みもお盆休みもありません。すべてはブドウの成長に合わせての日常です。そうです、黒ブドウの収穫が明日からスタートします。手始めは小公子です。ワインとしての質の高さはお墨付きです。当ワイナリーのフラッグシップです。続いて […]

現在、友人でドローン撮影に凝っている松土さんが圃場の様子を撮影してくれました。地面からしか見たことのない景色と大きく異なること、圃場の広さを瞬間的に理解することができるなどわくわくする画像となっています。ぜひ、一度ご覧く […]

学校も夏休みに入り、子供たちの集団登校もお休み状態です。空梅雨に近い状態から暑い夏に突撃し、連日の３６度越えになかなか体が追い付きません。お中元にと赤・白の２本セット、化粧箱入り、のし付きというご注文が増えてきました。ワ […]

何としてもおいしいパエリアを作りたい、直径９０ｃｍのパエリアパンの使い方、特に火加減の方法を習得したい、調理時間を短縮して想定した時間までにパエリアを完成させたい。などなど種々の課題を背負ってのパエリア研究会第３弾の挑戦 […]