投稿者: 高橋　学

つくば市内にある2つの古い日本酒蔵、2つのブルワリー、そして4つのワイナリーが集まり、昨年「つくばのおさけ推進協議会」が発足しました。本日より市役所HPにて「つくば観光大使が聴くつくばのおさけをつくる人」が公開されました […]

昨年からブドウ定植を行っている村永圃場では、今年は1ヘクタール以上の農地取得（賃借）を行い、立木の伐採、開墾作業から進んで棚式設備の設置作業が急ピッチで行われています。ここには棚式で短梢栽培を取り入れた小公子700本、プ […]

3月8日に開催された韓国発酵料理とTsukuba Vineyard ワインとのコラボイベントに関して、主催者の三木さんのブログを示します。本当に見事な料理ばかりで、素材の準備、下ごしらえ 調理と時間を惜しみなく使った珠玉 […]

翌日16日は必ず雨という天気予報を1週間前以上から確認しながらのブドウ定植作業となりました。450本の定植を40名を超える参加者で実施しきりました。素晴らしいチームプレーでした。小学生の子供も参加していましたが、途中から […]