収穫開始!


8月22,23日と収穫を開始しました。今年で4回目の収穫ですが、以前にも書きましたが、7月の長雨で予想収量の7割程度にとどまる予定です。まずは、皆さんの熱中状態をご覧ください。

お手伝いしてくれた方々の年齢層は様々ですが、小学生の剣道クラブの子供たちも参加してくれました。集中力が途切れるので、途中摘芯した枝拾いをしたり、ブドウの収穫をしたり、圃場内のブドウ品種散策に出かけたりと、目先を変えながら頑張ってもらいました。子供たちの素直な質問にも答えながら会話を楽しみました。

さて、ブドウの収穫はできても保管するところが問題ですが、21日金曜日にはワイナリー内にプレハブ式の冷蔵庫が完成しました。その時の作業の様子をご覧ください。広さは3坪、6畳の広さです。現状の収穫量では十分な広さです。ブドウの保管のほかに白ワインの滓引き(おりびき)にも使用します。

夕方になり、ワイナリーの街灯を着けてみました。なかなかいい雰囲気になっています。

投稿者: Tsukuba Vineyard

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