９月１１日の収穫作業！

週末の土日はもっぱら収穫＆選果作業となります。今年は山ソー（山葡萄とカベルネソーヴィニオンのハイブリット）の収量が大幅に増えそうです。たわわに育っている状況をご確認ください。品質も昨年よりもしっかりとした味わいで、ワインの出来が期待できます。

休憩時間には各種ブドウジュースを準備して、水・炭酸などで思い思いに割って楽しんでいます。

勝野家の3姉弟もお手伝いを兼ねてきてくれました。お父さんの作業が終わるまで、ごねずに何とか持ちこたえていました。おねーちゃん二人はお絵描きをしながら、時間をつぶしていました。隣で作業しているおじさんから、焼肉の絵を書いてほしいとの注文にもしっかりと応じていました。

今月は週末の収穫＆選果、木曜日に仕込み関係のワイナリー作業という流れで行きます。収穫と醸造の2本柱はかなりの重労働となっています。少し、疲労感が出てきたように感じていますが、まだ大丈夫です。