2023年の最後の収穫を14日、土曜日に行いました。品種はプティマンサンです。当ワイナリーのフラッグシップワインです。おだやかな天気で、夏の暑い日差しが懐かしく感じるほどのさわやかな風に包まれながらの収穫作業でした。最後ということもあり、みな落ち着いた状況で、お話を楽しみながらの作業となりました。冷たい麦茶から、お湯で紅茶やコーヒーを、筑波山を眺めながら楽しみました。よく15日、日曜日は最後の仕込みを実施しました。
本日16日、月曜からも来年のための準備作業がスタートしています。本格的なせん定前のトリミングや収穫できなかった房を落とす作業からスタートしています。14日の作業に参加していただいた方々との集合写真をお楽しみください。
