第２農場はプティマンサン（白）を植えています。定植して２年目に入りましたので、剪定をしなければなりません。主枝として残す枝を番線に誘引しておく必要があります。１年目に成長が思わしくなく、主番線（一番下の番線、地上１ｍ程度の高さ）にようやっと届くような成長ぶりの木はなおのこと、枝の太さや節間の長さから判断して主枝として残すものを赤テープで固定していきます。写真（1）をご覧ください。
１文字短梢仕立ては片側のみを残すのが多いのですが、私は樹間を２ｍにしましたので、両端に広げています。５月ごろから真上に伸びてくる新しい枝を上部の番線に誘引（固定すること）してやります。この新しい枝にブドウがなります。白いテープは昨年に誘引したものです。右側の枝が混んでいることがわかります。根元から２芽を残して切ります。これが大まかな短梢剪定のやり方です。こうして準備をしておくと、次回は一気に剪定作業に入ることができます。そして剪定した枝は、挿し木にするべく３月末まで冷蔵庫か地中に埋めて養生することになります。北海道では雪が積もる前にこの作業を行いますが、本州では１－２月がこの作業の最盛期となります。ベテランの栽培家になるべく、努力をしなければなりません。風が強くなり、かなり寒くなったので、１時間半程度の作業で切り上げることにしました。まだ２列しか終わっていません（写真2）。
