投稿者: Tsukuba Vineyard

31 8月

8月29、30日の農場

金曜日に醸造免許の交付がありましたので、かねてから準備をしていたワイナリーの看板を設置しました。なかなかいいですね。郵便屋さんが郵便物用のポストを設置してくださいとのことなので、これもすでに金澤さんが作成してくれた素晴ら […]

28 8月

果実酒製造免許の交付！

保健所から「食品営業許可証」が、そして本日午後税務署から「果実酒製造免許」の交付がありました。取り急ぎ、お知らせいたします。これで、ワイナリーにおけるワインの製造が許可されたことになります。9月の第2週から仕込みに入る予 […]

24 8月

収穫開始！

8月22,23日と収穫を開始しました。今年で4回目の収穫ですが、以前にも書きましたが、7月の長雨で予想収量の7割程度にとどまる予定です。まずは、皆さんの熱中状態をご覧ください。 お手伝いしてくれた方々の年齢層は様々ですが […]