投稿者: Tsukuba Vineyard

新年早々、3連休の初日6日土曜日から、第１農場の剪定作業に入りました。 入念なインストラクションを行い、一人ひとり、ベテランも若手も全員皆の前で、剪定の箇所とその理由を説明しながらのトライアルでした。芽が飛び、結果母枝と […]

2024年あけましておめでとうございます。 おかげさまで、2023年のワインも好評を得ております。今年は瓶内2次発酵スパークリングワイン（プティマンサン、品名：栗原の白布）を5月ごろにリリースする予定です。新たなステージ […]

御用納めも過ぎ、農場作業もひと段落した29日、いつもの会場にて打ち立て・茹でたて常陸秋そばを堪能しました。講師は坂東市で蕎麦栽培農家を営む中田さん、そば栽培日本一のタイトルを有している有名な方です。直々に秋そばの粉を引き […]

 本日、年内最後の栽培講習会を開催いたしました。 巻きひげ取り、草集め、ラベル貼りなどの作業をこなしていただきました。１０時半からは甘酒と村永さん差し入れのケーキ、そして焼き芋で焚火を背にしながらのんびりと過ご […]