朝の気温が20℃を切り、まるで北海道に居るような感じでした。寝る時も窓を閉め切って夏掛け布団が欲しくなるような涼しい2日間でした。日中も気温が30℃以下、しかも雲が多いと来ていますので、屋外作業にとっては大変ありがたい天 […]
投稿者: Tsukuba Vineyard
8月12日 作業報告
夏休みに入っているとは思いましたが、農場のブドウや草は待ってはくれませんので、おてつだいのお願いメールを出しました。「もっと手をかけろ、草を刈れ!」という檄が飛んでくることを想定しながら、いつも作業を行っています。本日は […]
8月13日 糖度・酸度計測結果
アタゴの糖酸度計を用いて、圃場内の各種ブドウの状況を把握しました。今後10日置き程度に計測して収穫時期の判断に役立てようと考えています。まずは結果をご覧ください。 ()内の数値は酸度を示します。 メルローは酸味が無く、特 […]
糖酸度系によるブドウのBrix糖度と酸度の計測開始!
メルローも勢いよく黒っぽくなり、酸が落ち、糖度が上がっていることが分かります。これはあくまでも見た目での話ですが、定量的に評価できる優れた計測器があります。「ATAGO」から出ているブドウ・ワイン用糖酸度計です。使い始め […]

