小公子・ヒマラヤ　ベレーゾーン開始！

例年８月の中旬以降収穫が始まる小公子、ヒマラヤが色づき始めました。黒ブドウにしか見えられない黒ブドウへと変化する過程です。色のグラデーションが面白く良く写真対象になります。昨年よりも少し遅い気がします。ベレーゾーンが始まると一気に気持ちは醸造の準備をしなければとなっていきます。醸造所内の清掃やタンク・機械類の清掃が次のスケジュールとして出てきます。外は梅雨の最後のような雨が降っていますが、恵みの雨であると同時にブドウの病気が出る原因でもありますので、気がかりです。