城山君（筑波大Ｍ２）が取ってくれた今年の葡萄の写真です。 （どれか写真をクリックして、PCならカーソルの左右キーか写真の左右サイドのクリックで、スマホなら写真の左右サイドをタッチすると前後の写真を表示できます。）
投稿者: Tsukuba Vineyard
９月２１日 「富士の夢」圧搾
定植後２年目の「富士の夢（山ブドウとメルローの交配種）」の１次発酵を終了させ、ブドウ液を抽出した後、皮や種を絞りタンクの移し替えを行う作業を行いました。圧搾にはバスケットプレス（写真1,2）という人力で動かす圧搾機を用い […]
９月１６日 メルロー収穫！
大型の台風１８号の接近により、作業を１日前倒しにして曇り空の元、定植３年目のメルローの収穫を行いました。 収穫作業の様子は写真(1)の様です。今回も未熟果、萎縮果（レーズン状態）、花カスをも取り除く地道な作業をお願いいた […]
9月10日 収穫第1弾実施
日中の気温は28度以上となり、かなり暑い中での収穫となりました。久々の厚さの中での作業となり、皆さん少し疲れたと思います。今日の収穫は「富士の夢」最終的には300Ｋｇとなりました。早速、作業の様子をお知らせいたします。第 […]