カテゴリー: 農場の様子

本日 8月27日午前中に小公子のプレス作業が終了しました。製品化までにはまだ多くの日数が必要ですが、昨年よりも味の重みが増し、タンニンも十分に感じ、フレッシュ感の強いワインとなっています。ビン詰めまでの変化が楽しみです。 […]

先陣を切って小公子の収穫がスタートしました。糖度も十分上がり、果肉の質感、香りとも今が収穫時と判断して、10日から一部収穫を開始して11日、午前・午後多くのお手伝いの方々と収穫しました。12日午前中までかかりましたが、昨 […]

農場では、月１回のペースで土曜日午前中栽培講習会を行い、午後はその方々と炭をおこし、BBQを行いながらワインやビールを楽しんでいます。２２日は第９回の栽培講習会で、第２農場のプティマンサンの摘芯を集中して行いました。１２ […]

出展ブースの彩を添えた方々を最初にご覧ください。おそろいのソムリエエプロンも様になり、雰囲気が出ていますね。 正面玄関から入り、左側のLeo Esaki　メインホール2階部分でのマルシェ開催です。もちろん会場内のいたると […]